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    簡単!エリンギのしょうゆ焼き。包丁不要♪おつまみ、副菜に。

    副菜

    簡単!エリンギのしょうゆ焼き。包丁不要♪おつまみ、副菜に。

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    • 投稿日2019/03/02

    • 調理時間5

    あと一品ほしいときに便利な、エリンギのしょうゆ焼き。 手でさいたエリンギをこんがり焼いて、しょうゆとおかかを和えるだけでとっても簡単です。 焼いたエリンギとしょうゆのこうばしい香りがやみつきになるおいしさ♪ おつまみに、副菜にどうぞ。

    材料2人分

    • エリンギ
      2本
    • A
      かつお節
      2g
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • サラダ油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    包丁不要で、洗い物も少なくすみます。

    • 1

      エリンギは縦4〜8等分に手でさく。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを焼き色がつくまで焼く。A かつお節2g、しょうゆ小さじ1/2を加えて和える。

    レシピID

    373107

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    いがらしかな

    プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

    「料理家」という働き方 Artist History