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    塩だれキャベツ。居酒屋の味。やみつき簡単おつまみ!包丁不要♪

    副菜

    塩だれキャベツ。居酒屋の味。やみつき簡単おつまみ!包丁不要♪

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    • 投稿日2019/04/15

    • 更新日2019/04/15

    • 調理時間5

    やみつき!居酒屋のような味の塩だれキャベツ。 ちぎったキャベツにごま油、にんにくのすりおろし、塩を和え、ごまをふるだけです。 包丁不要で洗い物も少なく、とても簡単! ビールのお供にぴったりのおつまみ、副菜です♪

    材料2人分

    • キャベツ
      1/4個(約300g)
    • A
      ごま油
      大さじ1と1/2
    • A
      白いりごま
      小さじ1
    • A
      にんにくのすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • ブラックペッパー
      少々

    作り方

    ポイント

    キャベツと家にあるものですぐにできます♪

    • 1

      キャベツは一口大にちぎる。

    • 2

      キャベツ、A ごま油大さじ1と1/2、白いりごま小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/2、塩小さじ1/4をポリ袋に入れてよく揉みこみ、5分おく。袋から取り出し、ブラックペッパーをふる。

    レシピID

    374729

    「キャベツ」の基礎

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    いがらしかな

    プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

    「料理家」という働き方 Artist History