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    副菜

    PR:カネハツ食品株式会社

    豆と小松菜のおやき

    • 投稿日2024/03/15

    • 更新日2024/03/15

    • 調理時間15

    小さな子供でも安全に食べられるように、潰した豆をおやきにしています。 豆が苦手な娘も一見、豆と分からないからか「美味しい!」と食べてくれました!

    材料2人分

    • サラダに!まめ
      1袋
    • 小松菜
      1/2束
    • 桜えび
      大さじ1
    • 小麦粉
      大さじ4
    • 和風だし(粉末)
      小さじ1/2
    • 大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    フライパンを傾けた時におやきが滑るようになったら、その面が焼けた証拠です。何度もひっくり返さない方が綺麗に焼けます。 焼きたては崩れやすいのですが、粗熱が取れるとまとまりがでます。

    • 小松菜は5mm幅に切る。

      豆と小松菜のおやきの下準備
    • 1

      サラダに!まめは、ジッパー付き保存袋に入れ、上から叩いて粗めに潰す。

      豆と小松菜のおやきの工程1
    • 2

      1、小松菜、ちぎった桜えび、小麦粉、和風だし(粉末)、水をボウルに入れ、よく混ぜる。

      豆と小松菜のおやきの工程2
    • 3

      ペーパータオルでフライパンに油 適量(分量外)を塗り、2を入れ、スプーン等で平たい丸形に成形する。

      豆と小松菜のおやきの工程3
    • 4

      中火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。

      豆と小松菜のおやきの工程4
    • 5

      両面焼けたら器に盛る。お好みでA 醤油大さじ1/2、酢大さじ1/2を合わせた、酢醤油をつける。

      豆と小松菜のおやきの工程5
    レシピID

    476872

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    ちまき
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    ちまき

    元和食屋ママによる 帰宅後20分で作れる簡単和食 切って煮るだけ 切って和えるだけ 漬けて焼くだけ…など 手軽に作れる和風メニューをご提案 創作和食のお店に5年間勤めていました。 今は食品会社でワーママ中

    「料理家」という働き方 Artist History