【鶏ひき肉と大豆ミートのハンバーグ】ダイエットにもお勧め。

材料2人分

• 鶏ひき肉
  180ｇ
• 大豆ミート
  80ｇ
• 玉ねぎ
  50ｇ
• ピーマン
  1個
• 卵
  1個
• 片栗粉
  小さじ１
• 塩コショウ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ１
• A
  だし醤油
  大さじ１
• A
  本みりん・酒
  各大さじ１
• A
  片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。

• 1

  鶏ひき肉と大豆ミートをボウルに入れ塩コショウを加えて練る。卵と片栗粉を加えて練る。玉ねぎとピーマンを加えてさらに練る。 手を洗い、手を濡らして、6等分に丸める。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し①を並べる。蓋をして3分焼いて、返して3分焼く。A だし醤油大さじ１、本みりん・酒各大さじ１、片栗粉小さじ1/2を加えとろみがついたら器に盛り付ける。

  

ポイント

鶏ひき肉を練ると手につきやすいので、よく洗ってから手に水をつけたまま、ハンバーグ型に整えると手につきにくいです。毎回手を洗って手に水をつけてください。大豆ミートはひき肉のウエットタイプを使っていますが、ドライタイプでも

作ってみた！

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