【たらこのパスタ】フライパン一つで手軽に美味しい！

材料2人分

• パスタ
  200ｇ
• たらこ
  40ｇ
• 青じそ
  5枚
• 醤油
  大さじ１
• 無塩バター
  ５ｇ
• オリーブオイル
  小さじ２

作り方

• 1

  パスタは深めのフライパンに湯を沸かし、表示時間茹で、ザルに上げる。 たらこは皮を取っておく。皮に粒が沢山ついている場合は、皮を刻んで使っても美味しいです。

• 2

  ①のフライパンを洗わずに、すぐにパスタを戻し入れ、無塩バターと醤油を加え混ぜる。 火をつけて、たらこの半量を加え混ぜたら火を止め盛り付ける。

• 3

  青じそを千切りにして、②に載せ、残りのたらこを載せる。 オリーブオイルをまわしかける。 食べるときにたらこを混ぜる。

  

ポイント

たらこは半分は火を軽く通してパスタに絡み塩分として使い、半分は生で盛り付けて混ぜながら楽しみます。 青じそを刻んで載せると香りよく、たらこの生臭さを消します。 バターと醤油のコクと塩分で美味しく食べられます。

作ってみた！

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