【たらこのパスタ】フライパン一つで手軽に美味しい！
投稿日2024/06/29
更新日2024/06/29
調理時間10分
具沢山パスタが我が家流なので、いつもはパスタを一人分５０ｇなのですが、今回はたらこだけの具材で麺を食べるので一人分１００ｇとしています。 パスタは塩で茹でず、たらこの塩分で美味しく食べられます。 深めのフライパンで茹でて作るので、ワンパンで仕上がります。
材料2人分
- パスタ200ｇ
- たらこ40ｇ
- 青じそ5枚
- 醤油大さじ１
- 無塩バター５ｇ
- オリーブオイル小さじ２
作り方
ポイント
たらこは半分は火を軽く通してパスタに絡み塩分として使い、半分は生で盛り付けて混ぜながら楽しみます。 青じそを刻んで載せると香りよく、たらこの生臭さを消します。 バターと醤油のコクと塩分で美味しく食べられます。
- 1
パスタは深めのフライパンに湯を沸かし、表示時間茹で、ザルに上げる。 たらこは皮を取っておく。皮に粒が沢山ついている場合は、皮を刻んで使っても美味しいです。
- 2
①のフライパンを洗わずに、すぐにパスタを戻し入れ、無塩バターと醤油を加え混ぜる。 火をつけて、たらこの半量を加え混ぜたら火を止め盛り付ける。
- 3
青じそを千切りにして、②に載せ、残りのたらこを載せる。 オリーブオイルをまわしかける。 食べるときにたらこを混ぜる。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/