平日を乗り切る！ちゃちゃっと２品献立

前日の夜に雑炊の工程３（手羽元を浸けこむところ）まで終わらせておくと、月曜の帰宅後は３０分ほどで完成します。一から作ると４０分程度。雑炊を煮る間にとんぺい焼きに取り掛かると、出来上がりのタイミングを合わせられます😋休み明けの疲れが出る月曜日、優しい味の雑炊でお腹をじんわり労わります。

材料をすべて切っておき、最初はスープから調理します。スープの工程３（水を加えて煮るところ）に入ったら、煮ている間にエビチリを作りましょう。火曜日は週の序盤で頑張りどき。スープが余ったら、おにぎりと一緒に翌日のお弁当にしちゃいましょう🍙

カンパチを漬けている間にスープを調理します。水曜日はめっきりやる気が起きません…。ため息も出やすい週の真ん中、なるべく調理の手間を省いてお刺身に頼ると気持ちが少し楽になります。ごはんが進むカレー風味で食欲アップを狙いました🐟

最初にマリネを作り冷蔵庫で味をなじませます。その間にドライカレーを作るのがおすすめ。２品ともごはんが炊き上がるまでにできますよ。冷蔵庫によくある野菜とルウで、ちょっと違うカレーを🍛見た目が変わるとなんだか特別感が出て嬉しくなります。

きゅうりの塩昆布和えから作り、冷やしておきましょう。にんにくをたっぷり使うトンテキは、ぜひ平日最後の金曜日に🧄ごはんにもビールにも合う、スタミナメニュー。休日を全力で楽しむ活力がつきますよ👍