主食
【冷やし月見カレー蕎麦】出汁不要◎タレ入りとろろをぶっかけ！
投稿日2023/07/31
更新日2023/08/01
調理時間10分
香りもおいしい、カレー味の月見とろろ蕎麦です🥢 タレととろろを合わせておくことで、さらっと食べられるように仕上げました。 卵黄のまろやかさとも相性抜群✨ 蕎麦によく絡めてズルズルっと食べてくださいね😋
材料1人分
- 蕎麦1人前(乾麺1束/85g使用)
- 卵黄1個分
- 長芋200g
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aめんつゆ60ml(2倍濃縮)
- Aかつお節2.5g(小分け1袋)
作り方
ポイント
【材料】 蕎麦の重さは目安です。ご使用になる蕎麦の1人前量で大丈夫です。 かつお節の量はお好みで増やしてもおいしいです。 ★「エスビー食品カレー粉スティック（1本2g）」使用 ＃エスビー食品タイアップ
- 準
鍋に湯を沸かしておく。
- 1
蕎麦を袋に記載の通りに茹で、水洗いしてザルにあけ、水を切っておく。
- 2
長芋は皮を剥いてすりおろし、A S&B カレー粉スティック1本(2g)、めんつゆ60ml、かつお節2.5gを加えて混ぜ合わせる。
- 3
器に蕎麦を盛り、卵黄をのせる。
レシピID
465572
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- 食生活アドバイザー
《 食通の彼を唸らせる至福のおうちごはん 》 1992年生まれの三重県民。 趣味は料理！というほど作ることが大好きです。 お付き合いしている彼がとにかく舌の肥えた人で 出汁や調味料の違いを命中させてしまう… そんな彼の期待に応えるべく日々腕を磨いています。 使っている調味料や食材はいたって普通。 普通は伸びしろだらけ！工夫次第でどこまでもおいしくなります😊 無理せず、気取らず、楽しんで「おいしい」を増やしたい。 そんな思いでレシピを書き始めました。 ご家族、ご友人、恋人、大切な人… そしてあなたの「明日も食べたい！」を叶えられますように。 唸らせられたら、ぜひ教えてくださいね💘