フルーツのブーケ。

• 60分

材料4人分

• パインアップル
  1個
• オレンジ
  1個
• キウイフルーツ
  2個
• いちご
  16個
• りんご
  1個
• リーフレタス
  1枚
• A
  ピュアココア
  大さじ2
• A
  アーモンド-乾
  50g
• A
  レーズン
  50g

作り方

• 下準備
  竹串と小さめの植木鉢を用意する フルーツは冷蔵庫でよく冷やしておく

• 1

  植木鉢に合ったサイズのりんごを洗ってはめる A ピュアココア大さじ2、アーモンド-乾50g、レーズン50gのアーモンド-乾とレーズンは極細かく刻み、小ボウルの中でピュアココアをまぶし、りんごの上にのせる

• 2

  パインアップルは芯ごと、皮を切りおとして1.2cmくらいにスライスし、お花型で抜きとる

• 3

  オレンジは皮ごと八切りのスマイルカットに(パルプがあればそぎ落としておく)

• 4

  キウイフルーツは皮をむいて1cmにスライスし、お花型で抜く いちごは綺麗にあらって水気をとっておく

• 5

  竹串にさして、高さに差をつけ、間隔を見ながら配色してりんごの土台にさしていく

• 6

  最後に土台の面を刻んだリーフレタスで覆ってできあがり

ポイント

手に調理用の手袋をはめて作業すると清潔です 中途半端な余りのフルーツは、フルーツヨーグルトや、スムージー（カットしてジップロックで冷凍も可）、フルーツポンチに使ってください

作ってみた！

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