米粉とメープルピーナツバターのガレット。

30

2017.11.14

分類デザート

調理時間: 30分

ID 211173

M E G

プラントベース、ヴィーガンレシピ、脳機能アップ

簡単につくれる保存おやつ。グルテンフリーで小麦粉をつかわないレシピです。甘さ控えめで、たまにはゴツっとほろほろガレットはいかが?

    材料5人分(10個分)
    A
    米粉 300g
    A
    くず粉 30g
    A
    なたね油 60g
    A
    勇気ショートニング 60g
    A
    メープルシロップ 60g
    A
    ピーナツバター 60g
    A
    少々
    A
    ココナツシュレッド 30g
    レーズン 50g
    大さじ1
    作り方
    Point!
    FP=フードプロセッサー。
    焼くときにじっくりがコツ。高温だと膨張と同時に亀裂が入り、崩れてしまいます。
    スカロップ=ほたての貝柱
    焼き上がり、冷めたらすぐに保存し湿気厳禁です。
    1. A

      米粉 300g、くず粉 30g、なたね油 60g、勇気ショートニング 60g、メープルシロップ 60g、ピーナツバター 60g、塩 少々、ココナツシュレッド 30g

      をFPに入れて一気にそぼろ状になるまで回す
    2. レーズンを入れて、少し砕けるまで回して止め、生地をボウルに移す
    3. 水を加え生地をひとつになじませ、10等分する
    4. スカロップの形につくり、160℃の低音で18分〜焼く
    6 59
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