Name: 米粉とメープルピーナツバターのガレット。
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5人分
Cuisine: お菓子
Ingredients: 米粉 300g; くず粉 30g; なたね油 60g; 勇気ショートニング 60g; メープルシロップ 60g; ピーナツバター 60g; 塩 少々; ココナツシュレッド 30g; レーズン 50g; 水 大さじ1

2017.11.14

分類デザート

調理時間： 30分

ID 211173

M E G

プラントベース、ヴィーガンレシピ、脳機能アップ

簡単につくれる保存おやつ。グルテンフリーで小麦粉をつかわないレシピです。甘さ控えめで、たまにはゴツっとほろほろガレットはいかが？

材料5人分(10個分)

A	米粉	300g
A	くず粉	30g
A	なたね油	60g
A	勇気ショートニング	60g
A	メープルシロップ	60g
A	ピーナツバター	60g
A	塩	少々
A	ココナツシュレッド	30g
	レーズン	50g
	水	大さじ1

作り方

Point!

FP=フードプロセッサー。
焼くときにじっくりがコツ。高温だと膨張と同時に亀裂が入り、崩れてしまいます。
スカロップ=ほたての貝柱
焼き上がり、冷めたらすぐに保存し湿気厳禁です。

A
米粉 300g、くず粉 30g、なたね油 60g、勇気ショートニング 60g、メープルシロップ 60g、ピーナツバター 60g、塩少々、ココナツシュレッド 30g
をFPに入れて一気にそぼろ状になるまで回す
レーズンを入れて、少し砕けるまで回して止め、生地をボウルに移す
水を加え生地をひとつになじませ、10等分する
スカロップの形につくり、160℃の低音で18分〜焼く

つくメモ

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