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米粉とメープルピーナツバターのガレット。

Name: 米粉とメープルピーナツバターのガレット。
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: お菓子
Ingredients: 米粉; くず粉; なたね油; 勇気ショートニング; メープルシロップ; ピーナツバター; 塩; ココナツシュレッド; レーズン; 水

30分

M E G

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材料
作り方
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調理時間： 30分

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材料5人分(10個分)

A	米粉	300g
A	くず粉	30g
A	なたね油	60g
A	勇気ショートニング	60g
A	メープルシロップ	60g
A	ピーナツバター	60g
A	塩	少々
A	ココナツシュレッド	30g
	レーズン	50g
	水	大さじ1

作り方

Point!

FP=フードプロセッサー。焼くときにじっくりがコツ。高温だと膨張と同時に亀裂が入り、崩れてしまいます。スカロップ=ほたての貝柱焼き上がり、冷めたらすぐに保存し湿気厳禁です。

A
米粉 300g、くず粉 30g、なたね油 60g、勇気ショートニング 60g、メープルシロップ 60g、ピーナツバター 60g、塩少々、ココナツシュレッド 30g
をFPに入れて一気にそぼろ状になるまで回す
レーズンを入れて、少し砕けるまで回して止め、生地をボウルに移す
水を加え生地をひとつになじませ、10等分する
スカロップの形につくり、160℃の低音で18分〜焼く