5分で一品!えのきと豆苗の炒め

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2018.11.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID 367788

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

キッチンはさみで豆苗もえのきだけもきれるので、包丁を使わないで作れる野菜レシピです。
野菜が足りないときの1品に!
さっと炒めるだけでできる時短レシピです。

    材料2人分
    A
    豆苗 1パック
    A
    えのきだけ 1袋
    A
    小さじ1/2
    醤油 小さじ1
    すりごま 小さじ1
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ◆すりごまを入れると香りがよくなります。
    ◆ごま油を他の油に替えても作れます。
    1. 豆苗とえのきだけは根元を落とし、5センチ幅に切る。
      包丁を使わずにキッチンはさみで切れます。
    2. フライパンにごま油を入れて、温め、A

      豆苗 1パック、えのきだけ 1袋、塩 小さじ1/2

      を入れて炒める。
    3. しんなりしたら、醤油を回しいれて完成。食べる前にすりごまをかける。
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