デザート
切り餅でみたらし団子風。みたらしタレ。
投稿日2019/01/04
更新日2019/01/04
調理時間5分
切り餅をいろんな食べ方をすると飽きずに食べられますよね。 みたらし団子ならぬ「みたらし餅」。 みたらしのたれを作っておけば、２～３日は日持ちします。
材料
- A素焚糖大さじ4.5
- A醤油大さじ1/2
- A水大さじ２
作り方
ポイント
素焚糖以外のお砂糖でも作れます。 素焚糖や黒糖だとコクがでます。
- 準
お餅にかける場合は、お餅を焼いておく。
- 1
鍋にA 素焚糖大さじ4.5、醤油大さじ1/2、水大さじ２を入れて、かき混ぜ、火にかける。フツフツとしてきたら弱火にする。大きな泡がでて、とろみがついたら火を止める。
- 2
好きなだけお餅にかけてください!
レシピID
370104
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。