カリもちっ！取り合いになる「人参のハムチーズ餅ガレット」

人参は千切り、ハムは5mm幅に切る。切り餅は1cm角に切る。

ボウルに①、A 片栗粉大さじ3、酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、コンソメ小さじ1/2、溶けるスライスチーズをちぎって加えて混ぜ合わせる。

油を中火で熱し、②をフライパン全体に広げる。蓋をして3分蒸し焼きにする。

裏返し、蓋無しで押さえつけながら裏面も同様に約3分ほど焼く。

もう一度裏返し、押さえつけて1分ほどこんがり焼き目をつける。裏面も同様に行う。

器に移し、黒こしょうとパセリを散らしたら出来上がり。