Name: カラダポカポカ。米粉で作るしょうが蒸しパン。
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 蒸しパン
Ingredients: 米粉 70ｇ; 片栗粉 30ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 重曹 1g; 甘酒 60ｇ; 牛乳 60ｇ; ココナッツオイル 大さじ１; しょうが糖 30ｇ

2019.03.04

分類デザート

調理時間： 15分

ID 373102

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

米粉を使ってフワフワ蒸しパン。
甘酒を使って、お砂糖不使用です。

材料2人分(9号シリコンカップ　4個分)

A	米粉	70ｇ
A	片栗粉	30ｇ
A	ベーキングパウダー	小さじ1/2
A	重曹	1g
B	甘酒	60ｇ
B	牛乳	60ｇ
B	ココナッツオイル	大さじ１
	しょうが糖	30ｇ

作り方

Point!

強火で蒸すことでパックリとして割れ目ができます。

◆しょうが糖を５ｍｍに角刻む。
◆蒸し器を準備する。
A
米粉 70ｇ、片栗粉 30ｇ、ベーキングパウダー小さじ1/2、重曹 1g
をボウルに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
B
甘酒 60ｇ、牛乳 60ｇ、ココナッツオイル大さじ１
をボウルに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
１に2を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
しょうが糖を2/3入れて、よくかき混ぜる。
シリコンカップに生地を流し、残りのしょうが糖を加え、蒸し器で強火で10分蒸す。

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