カラダポカポカ。米粉で作るしょうが蒸しパン。

15

2019.03.04

分類デザート

調理時間: 15分

ID 373102

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

米粉を使ってフワフワ蒸しパン。
甘酒を使って、お砂糖不使用です。

    材料2人分(9号シリコンカップ 4個分)
    A
    米粉 70g
    A
    片栗粉 30g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    A
    重曹 1g
    B
    甘酒 60g
    B
    牛乳 60g
    B
    ココナッツオイル 大さじ1
    しょうが糖 30g
    作り方
    Point!
    強火で蒸すことでパックリとして割れ目ができます。
    1. ◆しょうが糖を5mmに角刻む。
      ◆蒸し器を準備する。
    2. A

      米粉 70g、片栗粉 30g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、重曹 1g

      をボウルに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
    3. B

      甘酒 60g、牛乳 60g、ココナッツオイル 大さじ1

      をボウルに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
    4. 1に2を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
      しょうが糖を2/3入れて、よくかき混ぜる。
    5. シリコンカップに生地を流し、残りのしょうが糖を加え、蒸し器で強火で10分蒸す。
    6 40
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