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カラダポカポカ。米粉で作るしょうが蒸しパン。

15

2019.03.04

分類デザート

調理時間: 15分

ID373102

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

米粉を使ってフワフワ蒸しパン。
甘酒を使って、お砂糖不使用です。

蒸しパン 蒸しパン オイル 時短 甘酒 牛乳 簡単おやつ 生姜 ココナッツオイル 重曹 手作りおやつ 米粉 蒸し器 子供 簡単 ベーキングパウダー 米粉スイーツ ココナッツ
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材料2人分(9号シリコンカップ 4個分)
A
米粉 70g
A
片栗粉 30g
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
A
重曹 1g
B
甘酒 60g
B
牛乳 60g
B
ココナッツオイル 大さじ1
しょうが糖 30g
作り方
Point!
強火で蒸すことでパックリとして割れ目ができます。
  1. ◆しょうが糖を5mmに角刻む。
    ◆蒸し器を準備する。
  2. A

    米粉 70g、片栗粉 30g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、重曹 1g

    をボウルに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
  3. B

    甘酒 60g、牛乳 60g、ココナッツオイル 大さじ1

    をボウルに入れて、泡だて器でよくかき混ぜる。
  4. 1に2を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。
    しょうが糖を2/3入れて、よくかき混ぜる。
  5. シリコンカップに生地を流し、残りのしょうが糖を加え、蒸し器で強火で10分蒸す。
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