副菜
節約レシピ。豆苗と豆もやしのおかずサラダ
投稿日2020/05/23
更新日2020/05/23
調理時間5分
即席5分で作れるおかず♪ おつまみにも、箸休めにも。 ごま油と醤油のシンプルな味付けは、子どもも大人も好きな味♪
材料4人分
- A豆もやし１袋
- A豆苗１袋(100g)
- 笹かまぼこ1個
- B醤油大さじ1
- Bごま油大さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1
作り方
ポイント
もやしと豆苗は電子レンジで加熱してもOKです。 ボウルにふんわりとラップをして、600ｗ2分～2分30秒加熱してください。
- 1
豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。豆もやしはさっと洗う。
- 2
たっぷりのお湯でA 豆もやし１袋、豆苗１袋を入れて、強火で加熱し、再び沸騰したら、ザルにとる。
- 3
茹でている間に笹かまぼこを斜めに2cm幅に切る。
- 4
ボウルにB 醤油大さじ1、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて混ぜてから(2)、(3)、を加えて和える。
レシピID
391677
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。