副菜
5分で1品♪ピーマンとツナのさっと炒め
投稿日2020/10/08
更新日2020/10/08
調理時間5分
ピーマンとツナを炒めるだけでごはんが進む1品に！ お弁当にもおすすめです。 ツナはオイル煮にするとうまみがしっかりとします。 さっぱり食べたい方は水煮缶を使ってください。
材料4人分
- ピーマン4個
- ツナ缶(オイル煮)1巻
- A醤油小さじ1
- A鶏ガラスープ小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
ピーマンの苦みが苦手な方はは繊維に沿って切る(縦に切る)と苦みを感じにくくなります。
- 1
ピーマンは横に薄切りにする。ツナ缶(オイル煮)は油をきる。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけてピーマン、ツナ缶を入れて炒める。しんなりしたらA 醤油小さじ1、鶏ガラスープ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
399592
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。