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    キャベツが山盛り食べられる♪コールスロー

    副菜

    キャベツが山盛り食べられる♪コールスロー

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    • 投稿日2021/03/06

    • 更新日2021/03/06

    • 調理時間20

    キャベツがたっぷり食べられるコールスローサラダ。 粒マスタードがアクセントで飽きずに食べられます。

    材料4人分

    • キャベツ
      1/4個(200g)
    • ハム
      2枚(60g)
    • 人参
      1/3(50g)
    • 小さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      小さじ2
    • A
      粒マスタード
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・キャベツの千切りや人参の細切りはスライサーを使うと簡単にできます。

    • 1

      キャベツは千切りにする。人参は細切りに、ハムは短冊切りにする。

    • 2

      ボウルにキャベツと人参を入れて塩を加えて混ぜ、5分ほどおく。

    • 3

      水気をしっかり絞り、ハム、A マヨネーズ大さじ3、酢小さじ2、粒マスタード小さじ2、砂糖小さじ1を加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    407624

    「にんじん」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    「酢」の基礎

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    中村りえ
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    中村りえ

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History