副菜
キャベツが山盛り食べられる♪コールスロー
投稿日2021/03/06
更新日2021/03/06
調理時間20分
キャベツがたっぷり食べられるコールスローサラダ。 粒マスタードがアクセントで飽きずに食べられます。
材料4人分
- キャベツ1/4個(200g)
- ハム2枚(60g)
- 人参1/3(50g)
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ3
- A酢小さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・キャベツの千切りや人参の細切りはスライサーを使うと簡単にできます。
- 1
キャベツは千切りにする。人参は細切りに、ハムは短冊切りにする。
- 2
ボウルにキャベツと人参を入れて塩を加えて混ぜ、5分ほどおく。
- 3
水気をしっかり絞り、ハム、A マヨネーズ大さじ3、酢小さじ2、粒マスタード小さじ2、砂糖小さじ1を加えて和える。
レシピID
407624
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。