レシピサイトNadia
主菜

給食調理員のまかない飯!?ごはんが止まらない【サバフレーク】

お気に入り

(295)

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存3週間

サバの味噌煮などを給食で作る時に、崩れてしまった部分をよけて、調理員が食べますが、その崩れたところがまた美味しい! 似たようなものを…と思って作った、ご飯にぴったりのサバ缶料理です。 良質なたんぱく質とDHAがたっぷり。 お子たちにこそ食べさせたい、調理員のまかない飯です。

材料4人分

  • サバ水煮缶詰
    1個
  • 刻んだしょうが
    小さじ1
  • 白いりごま
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 青ネギ
    適量
  • A
    しょう油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1/2

作り方

  • 下準備
    フライパンに、サバ水煮缶詰(汁ごと)、 刻んだしょうが、A しょう油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2を入れ 火を付け、サバを崩しながら炒り煮する

    給食調理員のまかない飯!?ごはんが止まらない【サバフレーク】の下準備
  • 1

    汁気がほぼ無くなったら、白いりごま、好みでごま油を加えサッと混ぜる

    給食調理員のまかない飯!?ごはんが止まらない【サバフレーク】の工程1
  • 2

    好みで青ネギを添える

ポイント

○しょうがはしょうがチューブでもOK!! ○お魚苦手さんにはごま油を足してあげるとより食べやすいです!

広告

広告

作ってみた!

  • のんち
    のんち

    2024/09/24 12:16

    鯖の水煮缶を美味しく食べたくて… これは、ごはんのお供に認定!! 作り方も簡単だし、リピ確定です。
    のんちの作ってみた!投稿(給食調理員のまかない飯!?ごはんが止まらない【サバフレーク】)

質問