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サバの味噌煮などを給食で作る時に、崩れてしまった部分をよけて、調理員が食べますが、その崩れたところがまた美味しい! 似たようなものを…と思って作った、ご飯にぴったりのサバ缶料理です。 良質なたんぱく質とDHAがたっぷり。 お子たちにこそ食べさせたい、調理員のまかない飯です。
下準備
フライパンに、サバ水煮缶詰(汁ごと)、
刻んだしょうが、A しょう油大さじ1、砂糖大さじ1、みりん大さじ1/2を入れ
火を付け、サバを崩しながら炒り煮する
汁気がほぼ無くなったら、白いりごま、好みでごま油を加えサッと混ぜる
好みで青ネギを添える
○しょうがはしょうがチューブでもOK!! ○お魚苦手さんにはごま油を足してあげるとより食べやすいです!
レシピID:490101
更新日:2024/09/21
投稿日:2024/09/21
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