厚揚げ、キャベツ、豚バラのオイマヨ炒め

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2019.01.08

分類主菜

調理時間: 10分(下拵えの時間は含まず)

ID 370128

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

スーパーでキャベツと厚揚げが特売のときに作成しました。好評で何度も試食だしたレシピです♪

厚揚げとキャベツでボリュームアップ!
ごはんがパクパクすすみます♪

    材料2人分
    A
    厚揚げ 100g
    B
    キャベツ 150g
    B
    豚バラ(スライス) 50g
    C
    塩、コショウ 少々
    C
    唐辛子(輪切り) 1/2本
    C
    大さじ1/2
    D
    オイスターソース 大さじ1
    D
    マヨネーズ 大さじ1/2
    E
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ☆オイスターソースは商品によって、味の濃さが違うので、量を調整してください。甘味が欲しいときは砂糖を少々加えてください。
    ☆マヨネーズは炒めすぎると油っぽくなるので、火をとめてからオイマヨをいれて余熱で味をつけます。
    1. A

      厚揚げ 100g

      は熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水分をよくふきとり5mm幅に切る。B

      キャベツ 150g、豚バラ(スライス) 50g

      は食べやすい大きさに切る。D

      オイスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2

      の調味料をあわせておく。
    2. フライパンにE

      ごま油 小さじ1

      をいれ中火で温めたら、豚バラを軽く炒め、厚揚げ、キャベツ、C

      塩、コショウ 少々、唐辛子(輪切り) 1/2本、酒 大さじ1/2

      を入れて火が通るまで炒める。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
    3. 火を止めて①にD

      オイスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2

      を加え、具財全体に混ぜ合わせる。、器に盛り付け完成。
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