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厚揚げ、キャベツ、豚バラのオイマヨ炒め

10
炒めものの
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2019.01.08

分類主菜

調理時間: 10分(下拵えの時間は含まず)

ID370128

くつろぎの食卓(栃平恵)

子供の頃から作り続けている定番、流行のメニューです。

スーパーでキャベツと厚揚げが特売のときに作成しました。好評で何度も試食だしたレシピです♪

厚揚げとキャベツでボリュームアップ!
ごはんがパクパクすすみます♪

炒めもの オイスターソース もち 熱湯 下ごしらえ マヨネーズ レシピ キャベツ ナン 胡椒 フライパン 唐辛子 ごま油 ボリューム

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材料2人分
A
厚揚げ 100g
B
キャベツ 150g
B
豚バラ(スライス) 50g
C
塩、コショウ 少々
C
唐辛子(輪切り) 1/2本
C
大さじ1/2
D
オイスターソース 大さじ1
D
マヨネーズ 大さじ1/2
E
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
☆オイスターソースは商品によって、味の濃さが違うので、量を調整してください。甘味が欲しいときは砂糖を少々加えてください。 ☆マヨネーズは炒めすぎると油っぽくなるので、火をとめてからオイマヨをいれて余熱で味をつけます。
  1. A

    厚揚げ 100g

    は熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水分をよくふきとり5mm幅に切る。B

    キャベツ 150g、豚バラ(スライス) 50g

    は食べやすい大きさに切る。D

    オイスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2

    の調味料をあわせておく。
  2. フライパンにE

    ごま油 小さじ1

    をいれ中火で温めたら、豚バラを軽く炒め、厚揚げ、キャベツ、C

    塩、コショウ 少々、唐辛子(輪切り) 1/2本、酒 大さじ1/2

    を入れて火が通るまで炒める。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
  3. 火を止めて①にD

    オイスターソース 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2

    を加え、具財全体に混ぜ合わせる。、器に盛り付け完成。
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