主菜

塩だれ焼き鳥風

Name: 塩だれ焼き鳥風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 ２００ｇ; 塩 ひとつまみ; 酒 大さじ1/2; 胡椒 適量; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ニンニクすりおろし 小さじ1/2; ごま油 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; 炒め用油 大さじ１; 長ネギ（輪切り） 適量

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15分

エネルギー275kcal
炭水化物4.5g
脂質17.2g
たんぱく質25.5g
糖質2.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼き鳥屋風に塩だれで下味をつけた、チキンです。鶏肉は繊維質で、味がしみ込みやすいので、シンプルな味付けで焼くのが、お勧めです。

材料2人分

鶏むね肉
２００ｇ
A
塩
ひとつまみ
A
酒
大さじ1/2
A
胡椒
適量
A
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
A
ニンニクすりおろし
小さじ1/2
A
ごま油
小さじ１
A
片栗粉
大さじ１
炒め用油
大さじ１
長ネギ（輪切り）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにし、ボウルにA 塩ひとつまみ、酒大さじ1/2、胡椒適量、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ニンニクすりおろし小さじ1/2、ごま油小さじ１、片栗粉大さじ１を揉みこみ、１０分ほど置いて下味をつける。
1
フライパンに炒め用油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて、中弱火で両面キツネ色に焼く。（焼き時間６～７分くらい）
2
器に盛り付け、お好みで長ネギ（輪切り）を散らし、レモンやカボスを添えて下さい。