辛うま！豚ニラもやしのピリ辛スープ

材料4人分

• A
  豚ひき肉
  100g
• B
  もやし
  200g
• ニラ
  1/2束
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  しょうが
  1/2かけ
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• B
  水
  2カップ（400ml）
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1/2〜1

作り方

• 下準備
  にんにくとしょうがをみじん切りにする。 ニラを3cmの長さに切る。

• 1

  片手鍋にA 豚ひき肉100g、ごま油小さじ1、にんにく1かけ、しょうが1/2かけ、コチュジャン小さじ2を入れて中火にかけ、炒める。

  
• 2

  豚ひき肉に火が通ったらB もやし200g、水2カップ（400ml）、鶏がらスープの素大さじ1をくわえる。

  
• 3

  もやしが好みの固さになったら火を止め、ニラを入れる。

  
• 4

  味見をしながら醤油で味を整えてできあがり！

  

ポイント

もやしはシャキッとしたのが好きな人は1〜2分、くたっとしたのが好きな人は4〜5分くつくつ煮てください。 お好きな野菜やきのこでアレンジしてみてください！使う材料の水分量で味の濃さが変わるので、味見をして整えてください◎

作ってみた！

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