汁物
辛うま！豚ニラもやしのピリ辛スープ
投稿日2023/07/04
更新日2023/07/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ごはんを作るのがめんどうなときは具沢山のスープとおにぎりで完結！ おかずをあれこれ用意しなくても、お肉も野菜も摂れるスープで大満足です◎
材料4人分
- A豚ひき肉100g
- Bもやし200g
- ニラ1/2束
- Aごま油小さじ1
- Aにんにく1かけ
- Aしょうが1/2かけ
- Aコチュジャン小さじ2
- B水2カップ（400ml）
- B鶏がらスープの素大さじ1
- 醤油小さじ1/2〜1
作り方
ポイント
もやしはシャキッとしたのが好きな人は1〜2分、くたっとしたのが好きな人は4〜5分くつくつ煮てください。 お好きな野菜やきのこでアレンジしてみてください！使う材料の水分量で味の濃さが変わるので、味見をして整えてください◎
- 準
にんにくとしょうがをみじん切りにする。 ニラを3cmの長さに切る。
- 1
片手鍋にA 豚ひき肉100g、ごま油小さじ1、にんにく1かけ、しょうが1/2かけ、コチュジャン小さじ2を入れて中火にかけ、炒める。
- 2
豚ひき肉に火が通ったらB もやし200g、水2カップ（400ml）、鶏がらスープの素大さじ1をくわえる。
- 3
もやしが好みの固さになったら火を止め、ニラを入れる。
- 4
味見をしながら醤油で味を整えてできあがり！
レシピID
463913
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター
