副菜
かかえて食べたい！やみつきトマト
投稿日2023/07/11
更新日2023/07/11
調理時間5分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
トマトはそのまま食べるのが一番好きだけど、たまには違う食べ方を、と思って作ってみたらめちゃくちゃおいしくて！ 何度でも作りたい、うちの定番レシピに加わりました！
材料2人分
- トマト3こ
- A砂糖大さじ1
- Aポン酢大さじ3
- Aすりごま小さじ1
- 大葉3枚
作り方
ポイント
しっかりめの味付けなので、あまり長く漬けると濃くなりすぎるかも。 作ったその日に食べてくださいね◎ 大葉が苦手なら抜きでも十分おいしいです！ きゅうりや水菜を入れてもおいしかったとの声もいただきました！
- 1
トマトを半分に切りヘタを落とし、ひと口サイズに切る。
- 2
ボウルにA 砂糖大さじ1、ポン酢大さじ3、すりごま小さじ1を入れ、軸をとった大葉を手でちぎりながらくわえる。
- 3
②にトマトを入れてボウルの底からやさしく混ぜ、冷蔵庫で1時間〜冷やしたらできあがり！
レシピID
464349
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター