主食
太らん和風ガパオ
投稿日2023/10/17
更新日2024/02/27
調理時間15分
お昼ご飯にも鶏肉を使った丼もの 食べたいと、旦那からのリクエストから 生まれた一品！ 和風にしているのでクセがなく食べやすい味になっています🥰 炒める時にお好みでナンプラーを入れるのもgood！
材料2人分
- 鶏ひき肉200g(むね)
- 万願寺とうがらし4本
- 玉ねぎ1/2玉
- バジル5枚
- にんにくひとかけ(みじん切り)
- 温泉卵2個
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A出汁の素小さじ1(粉末)
- ごはん適量
作り方
ポイント
ナンプラーが好きな方はAに大さじ1加えてね！ 今回は食感を残すために火加減など気をつけてみてみました！ シャキッと食感が満足感あって美味しい
- 1
- 2
ボウルにA オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1、豆板醤小さじ1、出汁の素小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を適量しき、にんにくを入れ香りが出るまで炒める。 その後鶏ひき肉を入れる。 弱火で2〜3分焼いたあと、 ひき肉が白くなるまで待って、その後炒める。
- 4
ひき肉の色が全体的に白くなってきたら、万願寺とうがらし、玉ねぎの順に入れ、弱火で2〜3分炒める。
- 5
野菜が少ししんなりしたら、Aを全て入れて混ぜ合わせる。バジルを手でちぎって入れ、最後に強火にして水分を飛ばすために1分炒める。
- 6
ごはんの上に具を乗せ、温泉卵を乗せる。
レシピID
470103
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