ボリューム満点蓮根ガレット

蓮根は1㎜程に薄く切っておく。

フライパンにチーズ半量を広げて、蓮根もその上に半分乗せる。その上からとりミンチを平らになるよう伸ばし入れて、塩胡椒を振りかける。 残りの蓮根をその上に乗せて、チーズを乗せる。

蓋をして、弱火で5分焼く。

蓋を取り、裏返したらさらに5分弱火でこんがり焼けるまで焼く。

両面焼けて、粗熱が取れたら、好きな大きさに切り分ける。お好みで、ブラックペッパー、ケチャップをかける。