ボリューム満点蓮根ガレット

材料3人分

• とりミンチ
  300g(むね肉)
• 蓮根
  200g
• チーズ
  100g
• 塩胡椒
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• ケチャップ
  適量

作り方

• 1

  蓮根は1㎜程に薄く切っておく。

  
• 2

  フライパンにチーズ半量を広げて、蓮根もその上に半分乗せる。その上からとりミンチを平らになるよう伸ばし入れて、塩胡椒を振りかける。 残りの蓮根をその上に乗せて、チーズを乗せる。

  
• 3

  蓋をして、弱火で5分焼く。

  
• 4

  蓋を取り、裏返したらさらに5分弱火でこんがり焼けるまで焼く。

  
• 5

  両面焼けて、粗熱が取れたら、好きな大きさに切り分ける。お好みで、ブラックペッパー、ケチャップをかける。

ポイント

蓮根の皮は気になる方は剥いて使ってください。

作ってみた！

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