副菜
【さっぱり美味しい！】丸ごとトマトささみ
投稿日2024/07/25
更新日2024/07/25
調理時間20分
トマトの中に美味しいサラダを 詰め込みました🥗 もちろん詰め込まなくても トマトと和えるだけでも美味しいですが 面白楽しく今回は詰め込みました🍅 くりぬいたトマトの中身は そのまま食べるなり、ミートソースの中に入れるなど美味しく食べてあげてください🍅✨
材料2人分
- トマト2こ
- ささみ100g
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- A塩・砂糖各小さじ1
- A酒大さじ1
- Bマヨネーズ・無糖ヨーグルト各大さじ1
- Bにんにく1/2片
- Bブラックペッパー適量
作り方
ポイント
⚪︎ささみは加熱後、大きい筋と皮を取ると 食感がよく食べやすいです。 ⚪︎トマトの中身は汁が多いのでソースなどに向いています。
- 1
- 2
ささみは耐熱容器に入れ、A 塩・砂糖各小さじ1、酒大さじ1を揉み込んで 重ならないように並べ、ふんわりラップをし、 600wの電子レンジで片面1分半加熱し、裏返して同様に加熱する。
- 3
ささみの粗熱が取れたら割く。
- 4
ボウルに塩揉みして水気を切ったきゅうり、ササミ、B マヨネーズ・無糖ヨーグルト各大さじ1、にんにく1/2片、ブラックペッパー適量を入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
トマトの中にサラダを詰め込んで 切り口を下に向け、皿に盛る。
レシピID
487234
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