【鶏もも肉のマスタードチーズソテー】

食べやすい大きさに切った鶏もも肉をビニール袋に入れて、塩コショウで下味をつける。ニンニク(すりおろし)とMAILLE 種入りマスタードも加える。

よく揉み込む。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、下味をつけた鶏もも肉を両面こんがり焼く。

A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1とピザ用チーズを加えて蓋をし2分～3分蒸し焼き。

チーズが溶けたら、蓋を外し、汁気が少なくなるまで煮詰める。