鶏肉とピーマンの照りチーズソテー

15

2021.06.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415888

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

とろーりチーズと甘辛味で、子供もピーマンがとっても食べやすいです^^

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。

    材料

    4人分
    鶏もも肉 450g
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ2
    ピーマン 4個・正味150g
    ピザ用チーズ 70g
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油・オイスターソース 各小さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    適量
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:230g

    塩・こしょう:少々

    片栗粉:大さじ1

    ピーマン:2個・正味75g

    ピザ用チーズ:35g

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)醤油・オイスターソース:各小さじ1

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2

    油:適量

    粗びき黒こしょう:お好みで
    1. ピーマンは種とヘタを取り、縦4等分に切る。

      鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。

      A

      砂糖 大さじ1、醤油・オイスターソース 各小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を両面焼き、火が通って来たらピーマンを加えて炒める。
    3. 全体に火が通ったら、Aを加え、照りが出るまで炒め合わせる。
    4. 最後にピザ用チーズを加えてサッと炒め合わせたら出来上がり!
      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
    2 175

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