主菜
鶏肉とピーマンの照りチーズソテー
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質23.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろーりチーズと甘辛味で、子供もピーマンがとっても食べやすいです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料4人分
- 鶏もも肉450g
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- ピーマン4個・正味150g
- ピザ用チーズ70g
- A砂糖大さじ1
- A醤油・オイスターソース各小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- 油適量
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
ピーマンは種とヘタを取り、縦4等分に切る。 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。 A 砂糖大さじ1、醤油・オイスターソース各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1を混ぜておく。- 1
フライパンに油を熱し、中火で鶏肉を両面焼き、火が通って来たらピーマンを加えて炒める。
- 2
全体に火が通ったら、Ａを加え、照りが出るまで炒め合わせる。
- 3
最後にピザ用チーズを加えてサッと炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
《２人分の場合》 鶏もも肉:230g 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1 ピーマン:2個・正味75g ピザ用チーズ:35g (A)砂糖:小さじ1.5 (A)醤油・オイスターソース:各小さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 油:適量 粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：415888
更新日：2021/06/26
投稿日：2021/06/26
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