ヘルシーな豆腐のお焼きを作ろうと思ったら、ちょうどニラともやしがあったので作ってみました👏 豆腐でふんわり食感なのに、もやしが口の中でシャキシャキ! ニラと卵の焼ける香りがまた食欲をそそる香りで…これが、ハマる美味しさでした!
豆腐は、豆腐臭さを無くすため、よく潰して、卵と混ぜ合わせて下さいね! 冷めると少し食感が変わるので、出来立てを食べて下さい😉
絹豆腐はキッチンペーパーで30分ほど水切りする。
人参は細切りにして、レンジ加熱して柔らかくして、粗熱を取っておく。ニラは約3㎝長さに切る。
もやしは洗って、短く折っておく。
ボウルに絹豆腐を入れ、よく潰す。続けて卵を加え、滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、もやし、ニラ、人参とA マヨネーズ大さじ2、和風顆粒だし小さじ2.5、塩ひとつまみ、小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2を加え、更に混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱して、スプーン等で生地を落として、両面、きつね色に焼く。
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カレンガール
こんにちは♡カレンガールです🤗 ご覧頂き、ありがとうございます! ☆これなら簡単に作れる!と思えるようなレシピを目指します。 ☆身近な食材で簡単に出来る物 ☆節約しながら美味しく作れる物をお届けしたいです🎵 皆さんの「美味しい」が増えれば、私も嬉しい~❗ おうちごはん、料理が大好き♡ 忙しい方や、これから料理を始める方、 皆さんのお役にたてれば嬉しいなぁと思っています🥰