☆さつまいもとベーコンのうまポンマスタード炒め☆

材料3人分

• さつまいも
  250g
• ベーコン
  100g(スライスベーコンなら4枚)
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1.5~2
• A
  ぽん酢
  小さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは洗い、乱切りにしてさっと水にさらす。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で4~5分加熱する。ベーコンは食べやすく切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、さつまいもを中火で軽く焼き目をつけて焼く。

  
• 3

  焼き目がついたらベーコンを加え炒め、ベーコンに火が通ったらA みりん大さじ2、MAILLE 種入りマスタード大さじ1.5~2、ぽん酢小さじ1、コンソメ小さじ1を加え、さっと絡めて火を止める。

  

ポイント

最後のたれを絡めるのは時間をかけずに火を止めて下さい👏 ベーコンはブロック推奨ですが、スライスベーコンでも大丈夫です🥰 MAILLE 種入りマスタードは、味が濃いめの場合は大さじ2までありです😍

作ってみた！

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