副菜

食材1つで☆里芋の唐揚げ風☆

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10分

里芋を茹でる時間は除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

里芋独特のねっとり食感が美味しい1品🤗おかずにもおつまみにも❕

材料3人分

1
里芋はよく洗い、約15分~竹串がスッと通るまで茹でる。キッチンペーパー等でこするようにして皮を剥き、食べやすく切る。
2
ポリ袋に里芋と片栗粉を入れて、口を持ち、振ってまぶす。
3
フライパンにサラダ油をひき、里芋を入れ、中火で少々焼き目がつくまで焼く。
4
フライパンに粉がこぼれていたら、拭き取ってから火を少し弱めA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ1/2強を回し入れる。転がしながら絡め、少しとろみがついたら火を止める。
5
お皿に盛り、刻みネギと白いりごまを振る。

酢は入れると少し味がさっぱりします🥰こってり甘いのが好みの方は酢はなしでOKです🤗

里いもの乱切り

里芋の下処理

里いもの六方むき

里いもの皮むき

レシピID：492880

更新日：2024/11/11

投稿日：2024/11/11

しろくま
2025/07/27 17:11
すごく美味しくて感動しました！細ネギを散らしたおかげで彩りもよくなって嬉しかったです。また作ってみます✨
ホヌ海♪
2025/02/02 19:54
豚肉といんげんも一緒に作りました！里芋の食感が感動ものですね✨家族にも大好評でリピ確定です❣️ごちそうさまでした😋
ぺんぎん？
2024/11/19 18:59
里芋をたくさん頂いたので美味しく食べれるレシピを探しました✨ いつも作るのは煮物なので、違った味わいを楽しめて良かったです☺️美味しく作れて良かったです◎