食材1つで☆里芋の唐揚げ風☆

• 10分里芋を茹でる時間は除く。

材料3人分

• 里芋
  約300g
• 片栗粉
  大さじ1~1.5
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1/2強(好みで)
• サラダ油
  適量
• 刻みネギ
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  里芋はよく洗い、約15分~竹串がスッと通るまで茹でる。キッチンペーパー等でこするようにして皮を剥き、食べやすく切る。

  
• 2

  ポリ袋に里芋と片栗粉を入れて、口を持ち、振ってまぶす。

• 3

  フライパンにサラダ油をひき、里芋を入れ、中火で少々焼き目がつくまで焼く。

  
• 4

  フライパンに粉がこぼれていたら、拭き取ってから火を少し弱めA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ1/2強を回し入れる。転がしながら絡め、少しとろみがついたら火を止める。

  
• 5

  お皿に盛り、刻みネギと白いりごまを振る。

ポイント

酢は入れると少し味がさっぱりします🥰こってり甘いのが好みの方は酢はなしでOKです🤗

作ってみた！

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