【試したらハマる！】かりかりホクホク里芋の唐揚げ
投稿日2022/11/16
更新日2022/11/16
調理時間30分
【子供も大好きな味！】 里芋を唐揚げにしました。 外はカリッ、中はホクッ☺️ 醤油のこんがりした味に、 にんにくの香りがして、 何個も食べてしまう味です🥢 里芋を剥くのさえ頑張れば、あとは結構簡単❗️ 電子レンジで加熱して、外がカリッとするまで、適当に揚げ焼きにするだけ。 火通ったかな？大丈夫かな？って、鶏の唐揚げみたいに心配する必要ゼロ❣️ 里芋を剥くのも面倒な場合は、 すでに剥いてあるものや冷凍里芋を買ってきて使ってもOK👌 子供も食べやすいおかず。冷めても美味しいのでお弁当にもGood。 是非お試しください💕
材料4人分
- 里芋5個
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- 片栗粉大さじ2
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
■里芋は皮を剥くのが面倒な場合、すでに剥いてあるものを買ってきてもOK。もしくは冷凍里芋でもOK。意外と冷凍里芋も美味しくて便利ですよ！ ■にんにくは、なくてもOK。
- 1
里芋はしっかり洗って、皮を剥く。 食べやすい大きさに2〜3等分に切る。 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 2
加熱後、水気が出ていたら切り、A 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1を入れ、混ぜる。 10分以上漬けておく。
- 3
余分なタレを切り、片栗粉 大さじ2を加え、袋の口を持って閉じ、シャカシャカ振って粉を塗す。 フライパンに揚げ油を5mm注ぎ、中火にかける。 温まったら、粉をまぶした里芋を入れ、全面こんがりするまで揚げ焼きにする。 里芋にすでに火が通っているため、表面がこんがりすればOK。
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のどかな暮らし
2児の母であり、 フルタイムの会社員です。 【毎日を簡単に美味しく楽しくするレシピ】 【時短や材料のポイントを丁寧に解説】 ----------------------- Instagram→@_nodoka_life HP→ ”のどかな暮らし レシピ” で検索🔎 ----------------------- HPでは、たくさん写真を載せてより詳しく説明しています。 よかったら覗いてください。 【献立・レシピで気をつけていること】 ★家族が「お家でご飯を食べたい！」と思う美味しいものを作ること ★忙しい平日は時短＋美味しさを優先すること ★家庭にある一般的な調味料を中心に作れること ★長期間保存出来ない調味料や食材は使い切ること ★野菜もタンパク質もバランスよく使うこと ★子供も食べやすいものであること（たまには大人向けもあります） ★休日はちょっと手の込んだ料理も作ってみること どうぞ楽しんで行ってください。
