副菜
里芋のから揚げ
投稿日2021/01/19
更新日2021/01/19
調理時間15分
里芋にしょうゆ、みりん、しょうがで下味をつけて唐揚げにしました。 電子レンジであらかじめやわらかくしておくので簡単です。
材料2人分
- 里芋200g
- Aしょうゆ・みりん各大さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1
- 片栗粉大さじ1程度
- サラダ油適量
作り方
ポイント
○里芋があたたかい内に下味をつけると染み込みやすいです。
- 1
里芋は皮をむいて2〜3cm幅に切る。 耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ600W5分ほど加熱してやわらかくする。
- 2
あたたかい内にA しょうゆ・みりん各大さじ1/2、おろししょうが小さじ1をまぶして粗熱が取れるまで5分ほどおく。
- 3
フライパンに深さ1cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、2に片栗粉をまぶして表面がからりとするまで揚げ焼きにする。
レシピID
405143
質問
作ってみた!
kgarigari2023/11/05 08:47
ちょっとあげ過ぎちゃったかも😅 でも美味しくできました。
88youyu2021/01/26 16:25
とても簡単で、お味もしっかりついていて、美味しくいただきました💕
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
