
里芋にしょうゆ、みりん、しょうがで下味をつけて唐揚げにしました。 電子レンジであらかじめやわらかくしておくので簡単です。
里芋は皮をむいて2〜3cm幅に切る。 耐熱容器に入れてラップをし電子レンジ600W5分ほど加熱してやわらかくする。

あたたかい内にA しょうゆ・みりん各大さじ1/2、おろししょうが小さじ1をまぶして粗熱が取れるまで5分ほどおく。

フライパンに深さ1cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、2に片栗粉をまぶして表面がからりとするまで揚げ焼きにする。

○里芋があたたかい内に下味をつけると染み込みやすいです。
レシピID:405143
更新日:2021/01/19
投稿日:2021/01/19

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