Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. *茹で豚こまときゅうりとトマトのさっぱり紫蘇サラダ*

    *茹で豚こまときゅうりとトマトのさっぱり紫蘇サラダ* 4分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 5分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 7分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 疲れやだるさに!*叩き長芋とあさりのスープ*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!8分前

  5. 本当は秘密にしておきたい!究極のダイエットレシピ

    本当は秘密にしておきたい!究極のダイエットレシピ 13分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

小芋のからあげ

40
唐揚げの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2013.11.25

分類副菜

調理時間: 40分

ID110554

田口恵美

おもてなし♡レシピ

お正月、残った里芋の煮物を揚げたのがこのレシピの始まりです。
中まで味の染みた里芋はしっとり、周りはカリッと揚がった衣に、ゆずの風味をプラスして…
おかずにもおつまみにもおすすめの一品です。

唐揚げ お弁当 ヘルシー 里いも おふくろの味 野菜のおかず シニア 揚げもの いも類 アイデア料理 もう一品のおかず・小鉢 和風

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
里芋 小8個
(A)醤油 大さじ2
(A)みりん 大さじ2
(A)鰹だし汁 300ml
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適宜
ゆずの皮 少々
作り方
Point!
揚げすぎると苦くなります。 うっすら色づく程度に揚げるのがポイントです。
  1. 里芋の皮をむき、下ゆでする。
  2. 鍋に(A)と下ゆでした里芋を加えて弱火にかけ、約20分煮る。
    保存容器に里芋を煮汁ごと移して、冷蔵庫で1晩休ませる。
  3. ②の水気をよく拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。
  4. 揚げ油を160〜170度に温め、うっすらキツネ色になるまで揚げる。
  5. ④を器に盛り、上からゆずの皮をすりおろす。
23 49
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
田口恵美 さん
2014.01.27 03:18

ayumeshiさん ayuちゃんありがとう♡ 素敵に写真も撮って頂いて嬉しいです! 私のと差し替えてもらえませんか?(笑) ayuちゃんみたいなスタイリング出来るように私も頑張らねば…!

緑川鮎香 さん
2014.01.26 12:42

これ、めちゃくちゃ美味しい~っっ( ゜Д゜)!!さすがグランプリレシピ☆彡 失敗したな~…倍作ればよかった。。。 あ、写真の撮り方めぐさんの真似してみました♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×夕飯 (15) シニア×素麺 (10) お弁当×食事系パンケーキ (7) アイデア料理×チャンプルー (7) いも類×鶏肉 (3) おふくろの味×鉄分 (3) もう一品のおかず・小鉢×鶏肉のおかず (3) 和風×黒豆 (3) 唐揚げ×鶏のから揚げ (3) 揚げもの×魚料理 (3) 里いも×韓国 (3) 野菜のおかず×トマトピューレ (3)
もっと見る

「小芋 レシピ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents