豚キムチーピーマン

材料2人分

• ピーマン
  4個
• キムチ
  適量(各大さじ1)
• とろけるチーズ
  適量(大さじ1〜2)
• 豚バラ薄切り肉
  8枚(250g)
• ごま油
  大さじ1
• 白炒りごま
  お好みで
• 片栗粉
  大さじ1〜2
• A
  焼肉のタレ
  大さじ3
• A
  みりん、酒
  各大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンは縦半分に切りワタと種を取り除く。

  
• 2

  ピーマンの内側にキムチ、とろけるチーズを加えたら豚バラ薄切り肉で巻きつける。

  
• 3

  ふるいをつかって片栗粉を全体にまぶす。

  
• 4

  フライパンにごま油を加え中火に加熱したらピーマン側から並べ両面カリッと焼いていく。

  
• 5

  A 焼肉のタレ大さじ3、みりん、酒各大さじ1をフライパンで中火で熱し絡ませる。

  
• 6

  お好みで白炒りごまをかける。

  

ポイント

焼肉のタレは、『極旨　甘口　エバラ焼肉のタレ』を紹介しています。

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