キッシュ

材料3人分（1.2リットル耐熱ガラス容器）

• クロワッサン
  4個
• ほうれん草
  3株
• しめじ
  100g(1袋)
• 玉ねぎ
  1/2個
• ベーコン
  70g(料理用ベーコン)
• バター
  20g
• おろしニンニク
  小さじ1
• とろけるチーズ
  80g
• A
  卵
  3個
• A
  牛乳
  150g
• A
  粉チーズ
  大さじ3

作り方

• 1

  ほうれん草はよく洗い3㎝幅に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 しめじは根元を切り、ばらす。

  
• 2

  熱したフライパンにバター、おろしニンニクを加えたら玉ねぎ、ベーコン、しめじを加え香ばしくなるように炒めたらほうれん草を加える。

  
• 3

  炒めている間にA 卵3個、牛乳150g、粉チーズ大さじ3を混ぜ合わせる。

  
• 4

  クロワッサンは横半分に切り込みを入れ、耐熱ガラス容器の縁に合わせてクロワッサンを開き、底が敷き詰まるように並べる。

  
• 5

  とろけるチーズを2/3加える。

  
• 6

  炒めた具材を加える。

  
• 7

  A 卵3個、牛乳150g、粉チーズ大さじ3を加える。

  
• 8

  残りのとろけるチーズを加える。

  
• 9

  トースターまたは、200度に予熱したオーブンで15〜20分加熱する。

  

ポイント

トースターの場合、焦げる可能性があるため途中でアルミホイルをかぶせて中の火の通り具合を確認しながら加熱してください。 今回、旬で甘いほうれん草を使いましたがさらに時短したい方は冷凍ほうれん草を使ってください。

作ってみた！

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