＼水っぽくない！味が決まる／コクうま豚キムチ
投稿日2023/02/01
更新日2023/02/01
調理時間10分
ご飯🍚が いつもの３倍いけるかもしれない \ 豚キムチ /を作りました😆✨ キムチだけでは 味付けとして物足りない… “もやし“から水分が出て水っぽい…🙄 工程は簡単な料理ですが プラスαの味付けに悩みますよね！ 今回ご紹介するのは \ 麺つゆと鶏がらのダブルの旨み / で 物足りなさもなし！ 豚肉には薄力粉をまぶしてひと手間✨ タレが程よく全体に絡んで 食べ出したらやみつき間違いなしです😊 玉ねぎとニラもいい仕事をしますので できれば入れて下さいね♪ 豚こまでもOK🙆♀️ とってもオススメですので 良かったら作ってみて下さい♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 白菜キムチ150g
- もやし1/2袋(100g)
- 玉ねぎ1/4個
- ニラ1/2束(50g)
- 薄力粉小さじ2
- ごま油小さじ2
- A麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1.5
- A砂糖小さじ1
- A顆粒鶏がらスープ小さじ1/2
作り方
ポイント
●豚こまでもOK🙆♀️ ●もやしとニラを加えたらサッと炒めてシャキシャキキープ。
- 1
豚バラ薄切り肉は3㎝長さに切り薄力粉をまぶす。玉ねぎは薄切り、ニラは3㎝長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉と玉ねぎを入れて炒める。
- 3
白菜キムチとA 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1.5、砂糖小さじ1、顆粒鶏がらスープ小さじ1/2を加えて炒める。
- 4
仕上げにもやしとニラも加えてサッと炒めれば完成。
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長田知恵(つき)
料理家
★新刊2024.514発売予定 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。