＼レンジで／デリ風♪れんこんのマスタードマヨサラダ
投稿日2023/09/01
更新日2023/09/01
調理時間10分(冷ます時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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れんこんを使った シャキシャキサラダの作り方を ご紹介したいと思います☆ れんこんは茹でずにレンチンで🙆♀️ お湯を沸かさなくていいので めちゃくちゃ時短♪ 洗い物も少なくて済みますよ🧼 れんこんやきゅうりのシャキシャキ野菜に マヨネーズで一体感を出して マスタードとポン酢の酸味が合わさり 絶妙な味わいです♪ 女子ウケが良いサラダかもです♡ 良かったら作ってみて下さい🫡
材料（作りやすい分量）
- れんこん小１節(150g)
- きゅうり１本
- にんじん少量
- カニカマ40g
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aポン酢大さじ１
- A粒マスタード小さじ2
作り方
ポイント
●れんこんは変色防止のため酢水に3分ほど晒しています。(水600ml＋お酢大さじ1) ●にんじんは省いてもOK。 ●カニカマの代わりにハムでも美味しく出来ます♪
- 1
れんこん2㎜幅の半月切りにし、酢水(分量外)に晒す。きゅうりは小口切り、にんじんは千切りにし、塩(分量外)を揉み、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
れんこんの水気を切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップを被せ、電子レンジ600wで3分加熱し冷ます。
- 3
②に、きゅうり、にんじん、カニカマを割いて入れ、A マヨネーズ大さじ2、ポン酢大さじ１、粒マスタード小さじ2を加えて和えれば完成。
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質問
作ってみた!
- ひまわり
2023/11/16 21:55
レンコン好きな私ですがサラダにしたのは初めて。レンコンのシャキシャキとマスタードがアクセントになっていて凄く美味しかったです♡リピ確定です😋 - 🥗ナディア🍴
2023/09/05 20:50
簡単でとても美味しかったです♪
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長田知恵(つき)
料理家
★新刊2024.514発売予定 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。