【3種のディップでささみスティック】ザックザクにハマる

材料2人分

• ささみ
  4本
• 料理酒
  大さじ1
• 白玉粉
  大さじ3
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩コショウ
  適量
• 油
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1/4
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ1/4
• B
  はちみつ
  小さじ1/4
• B
  醤油
  少々
• C
  マヨネーズ
  大さじ1
• C
  青のり
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ささみは筋を取り、斜めに3等分にする。切ったら料理酒に漬けておく。

  
• 2

  バットに白玉粉と片栗粉と塩コショウを入れ、白玉粉はスプーンで軽く潰して、片栗粉と塩コショウとサッと混ぜ合わせる。 ささみにまんべんなくつける。

  
• 3

  油で揚げる。揚げている時はなるべく触らない。

  
• 4

  A マヨネーズ大さじ1、コチュジャン小さじ1/4コチュマヨ・B マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1/4、はちみつ小さじ1/4、醤油少々カレーマヨ・C マヨネーズ大さじ1、青のり小さじ1/2青のりマヨをそれぞれ混ぜ合わせる。

  

ポイント

白玉粉はスプーンなどで軽く潰してください。マヨソースはマヨ＋ケチャップやマヨ＋わさびなどもおすすめ。

作ってみた！

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