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    シャキシャキ旨辛【たけのこキムチ】

    シャキシャキ旨辛【たけのこキムチ】
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    • 投稿日2024/05/09

    • 更新日2024/05/09

    • 調理時間15分(冷蔵庫におく時間は除く)

    旬のたけのこを使った旨辛キムチ！ 簡単にできてご飯も進みます。

    材料4人分

    • たけのこ（茹でたもの）
      300g
    • A
      粉唐辛子
      大さじ1(韓国産を使ってください)
    • A
      ナンプラー
      大さじ1.5
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      すりごま
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • 生姜
      5g
    • にんにく
      1片
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    たけのこは水煮を使っても大丈夫です。 3日以内に食べ切ってください。 辛さが苦手な方は粉唐辛子の量を調整してください。

    • 準

      生姜・にんにくはすりおろしておく。

    • 1

      たけのこの穂先はくし切り、根本はいちょう切りにしておく。

      シャキシャキ旨辛【たけのこキムチ】の工程1
    • 2

      ボウルに【Ａ】とすりおろした生姜・にんにくを混ぜておく。

      シャキシャキ旨辛【たけのこキムチ】の工程2
    • 3

      工程2にたけたけのこ（茹でたもの）を入れて混ぜる。

      シャキシャキ旨辛【たけのこキムチ】の工程3
    • 4

      冷蔵庫で1時間おく。（できれば半日おくと味がよく染みます）

      シャキシャキ旨辛【たけのこキムチ】の工程4
    レシピID

    482981

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    濱村　圭
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    濱村　圭

    フードコーディネーター

    • フードコーディネーター
    • ベジタブル＆フルーツアドバイザー
    • 食育アドバイザー

    【なんでも手作りしちゃう自家製レシピ】 フードコーディネーターの濱村圭です Instagram　フォロワー数19万人 福岡在住の3児ママ 手作りできるものは手作りしちゃお! 身近な食材で簡単に作れる 頑張りすぎない手作り料理 家族の健康を考えたレシピ

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