包丁不使用♡カット野菜で♩『目玉焼き付きお好み焼き』

材料2人分

• A
  千切りキャベツ(カット野菜)
  130g(1パック)
• A
  小麦粉
  1カップ
• A
  顆粒出汁
  小さじ1
• A
  卵
  1カップ
• A
  豚ばら肉
  80g
• A
  水
  100ml
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  サラダ油
  大さじ1
• 卵
  1個
• C
  サラダ油
  小さじ1/2
• D
  ソース
  適量
• D
  マヨネーズ
  適量
• D
  かつお節
  お好み
• D
  青のり
  お好み

作り方

• 1

  A 千切りキャベツ(カット野菜)130g(1パック)、小麦粉1カップ、顆粒出汁小さじ1、卵1カップ、豚ばら肉80g、水100ml、塩胡椒少々をさっくり混ぜ合わせる

• 2

  フライパンにB サラダ油大さじ1をひき、①のタネを乗せて底面に焼き目がつくまで中火で5分程度焼く。焼き目が付いたら裏返し蓋をして、弱火で10〜15分程度、中に火が通るまで焼く

• 3

  別のフライパンにC サラダ油小さじ1/2をひき、卵を割り入れ中火で目玉焼きを作る

• 4

  器に乗せたお好み焼きに、目玉焼きとD ソース適量、マヨネーズ適量、かつお節お好み、青のりお好みをトッピングする

ポイント

カット野菜の千切りキャベツだけでなく、とんかつ等の付け合わせに切りすぎてしまった千切りキャベツなども活用出来ますよ♩ もちろん、そのまま新たにキャベツを切って使ってもOKです！

作ってみた！

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