主菜
鶏むね肉のゴマ照り焼き
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間10分
カロリー（1人分）253Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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高たんぱくレシピ！鶏むね肉を使った高たんぱく、リーズナブルな節約レシピです。
材料3人分
- 鶏むね肉1枚
- レタス30g
- 片栗粉大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- A砂糖小さじ1
- こめ油大さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉は中までしっかり火を通すためにじっくり炒めます。焦げないように炒めましょう。
- 準
あらかじめA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、すりごま大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておきます。
- 1
レタスは洗って千切っておきます。加熱などはしないので良く洗って水けをきっておきましょう。
- 2
鶏むね肉は1cm厚くらいのそぎ切りにし、片栗粉を全体にまんべんなくまぶしておきます。
- 3
フライパンにこめ油をひき、鶏むね肉を炒めます。鶏むね肉の中までしっかり火を通すために弱火でじっくり炒めます。
- 4
鶏むね肉にしっかり火が通ったら、混ぜ合わせておいたA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、すりごま大さじ1、砂糖小さじ1を入れじっくり絡めます。
- 5
レタスと一緒に盛り付けます。
レシピID
480089
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