副菜

ひじきと大豆の煮物

Name: ひじきと大豆の煮物
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 乾燥ひじき 10g; 大豆(水煮) 50g; にんじん 1/4本; 顆粒和風だし 小さじ1/2; 醤油 小さじ1; みりん 小さじ1; 水 200ml

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15分

浸水時間は除く

総費用150円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー85kcal
炭水化物14.2g
脂質1.8g
たんぱく質4.2g
糖質10.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大豆でたんぱく質も摂れるヘルシー副菜です。

材料2人分

乾燥ひじき
10g
大豆(水煮)
50g
にんじん
1/4本
A
顆粒和風だし
小さじ1/2
A
醤油
小さじ1
A
みりん
小さじ1
A
水
200ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
乾燥ひじきを水で戻し、水気を切っておきます。にんじんは細切りにします。
1
鍋(フライパン)にA 顆粒和風だし小さじ1/2、醤油小さじ1、みりん小さじ1、水200mlを入れて火にかけ、ふつふつしてきたら、にんじん・大豆(水煮)・ひじきを入れ、5～10分煮ます。

ポイント

いんげんや絹さや等を添えると色どりupです。

ひじきの戻し方

大豆のゆで方

レシピID：498456

更新日：2025/02/26

投稿日：2025/02/26

作ってみた！

レビュー（2件）

そら・ゆず
2026/08/23 13:28
ひじきには、カルシウムと鉄が豊富に含まれています。ひじきと人参を一緒に食べることで、骨粗しょう症の予防と改善に効果があると言われています。おまけに大豆も一緒に摂れるこのレシピ👍💕お年頃のワタシにぴったり🤗サッと煮て常備菜に美味い😋素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
すじのこ
2026/08/11 20:44
おいしく作れました😌