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いちご甘酒ジャムを使って 米粉蒸しパン

20
パンケーキの
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2018.03.09

分類デザート

調理時間: 20分

ID253391

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん  

いちご甘酒ジャムは、スイーツ作りに重宝します。パンケーキにも合いますが、蒸しパンも美味しい!!

パンケーキ 蒸し器 豆乳 プリン ジャム いちご ベーキングパウダー 甘酒 スイーツ
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材料(プリンカップ5個分)
米粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
A
豆乳 80g
A
いちご甘酒ジャム 60g
A
なたね油 大さじ1
A
ひとつまみ
作り方
Point!
”【A】”はしっかり混ぜることがポイントです。粉を加えたら、ここも、粉っぽさがなくなるようにしっかり混ぜてください。 生地が固いようなら、豆乳を足して下さい。米粉のメーカーによって差があります。なめらかに落ちるくらいです。
  1. 米粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるっておきます。
    大きめのボールに”A

    豆乳 80g、いちご甘酒ジャム 60g、なたね油 大さじ1、塩 ひとつまみ

    ”を入れよく混ぜ合わせます。
  2. よく混ぜた”【】”に合わせた米粉とベーキングパウダーを入れ、しっかり混ぜます。
  3. 蒸し器を準備し、強火で12分蒸します。蒸し器の蓋から水分が落ちないように、さらしや布巾で蓋を覆います。蒸しあがったら、爪楊枝をさして、確認してください。
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