いちご甘酒ジャムを使って 米粉蒸しパン

材料（プリンカップ５個分）

• 米粉
  80g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  豆乳
  80g
• A
  いちご甘酒ジャム
  60g
• A
  なたね油
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  米粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるっておきます。 大きめのボールに”A 豆乳80g、いちご甘酒ジャム60g、なたね油大さじ1、塩ひとつまみ”を入れよく混ぜ合わせます。

• 2

  よく混ぜた”【】”に合わせた米粉とベーキングパウダーを入れ、しっかり混ぜます。

• 3

  蒸し器を準備し、強火で12分蒸します。蒸し器の蓋から水分が落ちないように、さらしや布巾で蓋を覆います。蒸しあがったら、爪楊枝をさして、確認してください。

ポイント

”【A】”はしっかり混ぜることがポイントです。粉を加えたら、ここも、粉っぽさがなくなるようにしっかり混ぜてください。 生地が固いようなら、豆乳を足して下さい。米粉のメーカーによって差があります。なめらかに落ちるくらいです。

作ってみた！

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