【さつまいもとくるみの黒ゴマチーズサラダ】レンジで簡単！

材料2人分

• さつまいも
  250g(中1本)
• クリームチーズ
  30g
• くるみ
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  黒すりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A マヨネーズ大さじ2、みそ大さじ1、黒すりごま大さじ1を合わせておく。

  
• 1

  さつまいもはよく洗って1㎝角に切り、3～5分程水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 2

  くるみを粗めに刻む。

  
• 3

  工程1の粗熱が取れたら、クリームチーズを手でちぎって入れ、工程2と合わせておいたA マヨネーズ大さじ2、みそ大さじ1、黒すりごま大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

・電子レンジで加熱後、竹串で刺してみてすっと通ればOKです。固い場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。

作ってみた！

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