汁物
【だし多すぎ梅味噌汁】お湯を注げば秒でできたて！
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー47kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質1.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
リモートワークが終わり、家族が別々にご飯を食べる家庭が増えてた今日この頃…ちなみに我が家もそう！だからこそ「お湯を注ぐだけで出来立てが味わえちゃう」レシピシリーズが本当に役に立つ！！！ お味噌汁って、作ったものを温め直してもいいんだけど、煮詰まってしまったり…味噌の風味が飛んでしまったりするのが気になって。。。その分これは、お椀に作ったお味噌を入れてお湯を注ぐだけ！特に梅好きには絶対ハマる味です。 味噌と一緒に入れている食材は、どれもうま味や風味が豊かな物なので、うまみ調味料（和風だしの素など）を入れなくても、美味しいお味噌汁が出来ちゃいます。
作り方
下準備
使用する容器は煮沸消毒をし、水分を完全に乾かしてから使用してください。- 1
清潔な容器にA 味噌100g、白ごま10g、わかめ5g、かつお節2袋、塩昆布5g、梅干し1個を入れて、スプーンなどでぐるぐる混ぜる。
- 2
平らにならして、ざっくり6等分の線を引いたら、蓋をして冷蔵庫で保存する。
- 3
お味噌汁を作る時は、味噌をひと固まり取ってお椀に入れ、熱湯を130～150㏄注いで優しく混ぜる。
ポイント
・今回は熱湯を注いでいますが、温めた豆乳を加えて梅みそスープにしてもおいしいです。 ・今回は冷蔵保存レシピなので生ものは入れていませんが、一つずつラップに縛って冷凍保存するのなら、豆乳用にベーコンやチーズ、トマトなどを混ぜてストックしても美味しいです。
レシピID：474120
更新日：2024/01/15
投稿日：2023/12/24
作ってみた！
ぷぷまま🤍2024/01/20 14:05
美味しい…!! そんでもって海藻類でミネラルとれて 梅で疲れもとれて だしのうま味も最高。帰宅が遅いので作っておけばとて助かる！素敵なレシピありがとうございます🥳
