簡単5分！トマトと卵のとろみコンソメスープ

材料2人分

• トマト
  1個
• 卵
  1個
• コンソメ
  1粒
• 水
  200ｍｌ
• 片栗粉
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  鍋に水とコンソメ、縦8等分に切ったトマトを入れて煮立る。

• 2

  倍量の水で溶いた片栗粉を①に入れてとろみをつけたら、溶いた卵を入れてふわっと煮る。

• 3

  塩こしょうで味をととのえて出来上がり。

ポイント

片栗粉は入れずにさらっとしたスープにしても良いですが、とろみをつけると卵がふわふわになります。

作ってみた！

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