主食
おかわり必須！？酸辣湯風とまたまうどん
投稿日2021/11/16
更新日2021/11/16
調理時間20分
夫が一瞬でうどん2玉を飲み干したレシピ...！！ （良く噛んで食べましょう。） 最後のごま油もお忘れなく〜♡
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚こま肉150g
- トマト中1個
- しいたけ2個
- 卵2個
- A水500ml
- A醤油大さじ2
- A酢、オイスターソース各大さじ1
- A鶏ガラスープ小さじ1
- A塩小さじ1/3
- 水溶き片栗粉水大さじ2+片栗粉大さじ
- 小ねぎ適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
●卵を入れたら、少し待って！ 卵がある程度固まってから混ぜると良いです^^
- 1
適量トマトはヘタをとり、8等分の串切り、しいたけは石づきをとり、薄切りにする。卵はこしを切るようによく混ぜる。
- 2
鍋にA 水500ml、醤油大さじ2、酢、オイスターソース各大さじ1、鶏ガラスープ小さじ1、塩小さじ1/3を沸かし、豚こま肉、しいたけを加えて中弱火で3分煮る。アクがでたらとる。
- 3
トマトを加えてさらに2分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を加えてひと煮立ちしたら火を止める。
- 4
冷凍うどんは規定の時間電子レンジで温め、器に盛る。あんをかけて小ねぎを散らし、ごま油を回しかける。
レシピID
425893
質問
作ってみた!
- あれつくろっと☆
2024/01/31 16:01
これ美味しいねー。お店の味だね。と、夫が言った味です。はい、また作ります！仕上げにラー油とお酢をかけました。 - サバニャン
2021/12/09 22:08
うどんの玉が残ってたので 何を作ろうか迷って うどんで検索したら トマトもあるから このうどんが どうしても 食べたくなって 作りました😊✌️ 寒いから 片栗粉 多くして とろっとろにして 味が薄くなっちゃったから 醤油・酒 小さじ1 入れて ちょっと 酸っぱかったから 砂糖・みりん 小さじ 1 入れてみたら めちゃ うまうま💗な 酸辣湯のうどんに変身しました😍 森本夫妻の先生方は 変わったレシピがいっぱいで 食べて見たくなる ツボだらけです😊 これも 少し甘くしたけど リピ確定です😍✌️ 美味しいレシピ ありがとぉございました💗 煮すぎて トマト🍅 崩れちゃったけど 美味しく食べました😊 体も 心も ホカホカです😊🍅
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FUKA
管理栄養士の知識を活かした、家族が笑顔になれる 【幸せおうちごはん】のレシピをご紹介🐣結婚4年目の料理好き夫婦です✨ 🧑🏻⚕️🥗Fuka25管理栄養士フードコーディネーター 👨🏻💻🥪Ken28 テクニカルプロデューサー