ブランチに♪トマトとチェダーチーズのホットサンド

材料2人分

• 食パン
  4枚(8枚切り)
• トマト
  1個(150g)
• チェダーチーズ
  6枚(スライス・約100g)
• 練り辛子
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• バター
  10g

作り方

• 1

  バターは室温に戻して（又はラップをせずに電子レンジ（200W）に10〜20秒かけて）柔らかくし、練り辛子を加えて練り混ぜる。

  
• 2

  トマトは横6等分の輪切りにし、うち2枚は半分（半月形）に切る。

  
• 3

  食パン4枚の片面に1のバターを等分に塗る。 フライパンに食パン1枚をバターを塗った面を上にしておき、具材を次の順にのせる。 (1)チェダーチーズ1枚 (2)トマトの半量（輪切り2枚と半月切り2切れ）を重ならないようにのせ、塩をふる。 (3)チェダーチーズ1枚 (4)さらにチェダーチーズもう1枚を適当な長さにちぎり、チーズで覆われていない部分にのせる。

  
• 4

  もう1枚の食パンをバターを塗った面を下にして3の具材の上にのせる。 重石をのせて弱めの中火にかけ、焼き目がつくまで2分30秒ほど焼き、裏返して裏面も同様に焼く。 もう1組も同様に焼く。

  
• 5

  4等分の三角形に切り、器に盛る。

  

ポイント

なし

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