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クミンに関するNadiaコラム一覧

2022.09.16

ヤミーさんに教わる！あの調味料のとっておきの使い方Vol.13｜クミン

いろいろな国の料理に欠かせない「クミン」クミンは、古代エジプト、古代ギリシア、古代ローマでも使用されてきたという記述があるほど... 続きを読む
2022.07.09

【クミン】活用レシピ15選｜本格カレーからサラダまで使い方いろいろ！

【目次】1.クミンで作る！本格カレーレシピ2.料理のアクセントに！クミンが香るサラダ3.エスニックな香りがやみつきに！クミンを使った... 続きを読む
2017.07.20

だれでも料理上手に♪魔法のスパイス「クミン」の使いこなしレシピ

カレーの香りが食欲をそそる「クミン」クミンはインド料理には欠かせないスパイスのひとつ。「カレーの香り」の中心となるスパイスです... 続きを読む
2017.01.18

【エスニック料理の決め手！】定番スパイスとして使いこなしたい「クミン」の効果と使い方

注目のスパイス「クミン」とは？クミンはおもにエスニック料理に使われることが多く、中東、インド、東南アジア、南北アメリカまで広く... 続きを読む