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ランチにぴったり！アレンジそうめんまとめ

Name: ランチにぴったり！アレンジそうめんまとめ
Cuisine: 日本

投稿日2020/05/11
更新日2020/05/11

茹で時間が短くてアレンジしやすいそうめん。今回はぶっかけやつけ麺風、エスニック、そうめんチャンプルーなど、いつものそうめんとはひと味違うレシピを集めました！

11.豚しゃぶと揚げなすのぶっかけそうめん【#簡単#ランチ】

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

使う食材は、豚肉・なす・そうめん。豚肉は、なすと一緒にカリカリに揚げ焼きしてもいいかな...って思ったんですが、少しでもヘルシーにしようと...茹でました。笑ポイントは、茹でた豚肉に調味料を絡めることと、揚げ焼きしたなすを、”つゆ”につけておくこと。ちょっとしたことですが、これをするのとしないのとでは、美味しさが格段に違う！！豚肉は調味料を絡めることで、しっかり味がついて臭みもなくなり、つゆの旨味を吸ったなすは、とろとろジューシー♡ いつものそうめんに飽きてきた...とか、そうめんだけでは栄養が偏ってちょっと心配…、なんて方にお試しいただきたい一品です♪

材料

そうめん、豚バラ薄切り肉、なす、青じそ（千切り）、しょうゆ、砂糖、水、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうが、サラダ油

作ってみた！

レビュー（2件）

ミ
2023/06/02 18:44
さっぱりして食べやすく、なすがとろとろでとっても美味しい🌟 簡単なので夏の定番になりそうです！
825317
2023/08/22 12:09
節約で、豚肉を厚揚げに変更しましたが、おいしくできました！揚げなす最高です！！

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12.そうめんで作る♪すぐでき豚バラねぎのあったかつけ麺風

調理時間10分

このレシピを書いたArtist

Artist

熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士

思い立ったらすぐできるのに、家族に大好評のメニューです♪寒い日に、あったかいそうめんをつるっといくのはいかがでしょうか？長ねぎや豚肉、ごまを一緒に摂ることで栄養価アップです(^^)

材料

そうめん、豚バラ肉、長ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、顆粒だし、水、ごま

作ってみた！

レビュー（3件）

437028
2023/10/23 18:16
２人前で水200mlだと明らかに足らなかったので💦 400mlにしたら、まあまあ丁度良かった🙂 美味しかったです。
545827
2021/06/06 16:58
手順から水が省かれていて食卓で水を足すというウッカリでした…本当はもっとおいしいのかもしれない。
あちゃママ
2020/05/14 08:11
めちゃくちゃすぐ出来て、すごーく美味しいです！^_^