今が旬！緑のお豆の絶品レシピいろいろ
投稿日2020/05/12
更新日2020/05/12
新緑の季節にぴったりの、色鮮やかなお豆の絶品レシピを集めました。定番のグリーンピースご飯や、そら豆のおつまみ、スナップエンドウのサラダなど、きっと作りたくなるレシピが見つかるはず！
11.お豆が主役！ほくほく甘い！フレッシグリーンピースのコンソメ煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
生のグリーンピースを見かけたら一度は作りたいコンソメ煮！生のものは風味が違います！！ お豆を美味しく食べるためのレシピです。
材料
グリーンピース、荒挽きソーセージ、水、顆粒コンソメ、塩、黒胡椒
12.そら豆と桜エビのクリームパスタ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春が旬のそら豆を桜エビと合わせて、春らしく優しい色合いのクリームパスタにしました。ホクホクでほんのり甘いそら豆と香ばしい桜エビが良く合い、粉チーズの塩気がアクセントになっています。
材料
スパゲッティ、そら豆（さやから出す）、玉ねぎ、桜エビ（乾燥）、オリーブオイル、牛乳、生クリーム、粉チーズ、塩、ブラックペッパー
13.簡単で止まらない！菜の花とスナップえんどうのバターポン酢
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
春らしく、桜海老と菜の花、スナップえんどうを組み合わせて温野菜サラダを作りました。 ゆでた野菜にソースをかけるだけで簡単なんですが、やはりバターポン酢は裏切りません。簡単においしくできます。ブロッコリーやいんげんでもおいしくできるので、アレンジして楽しんでくださいね！
材料
スナップえんどう、菜の花、味の素、干し桜海老、ポン酢、みりん、無塩バター、粗挽き黒胡椒
作ってみた！
レビュー（1件）
華2020/05/14 17:49
昨日パッタイを作って 桜えび残っていたので 助かりました<(_ _)>
14.出汁不要！グリーンピースと新玉ねぎの塩こうじ煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ただ煮るだけですが、旬の野菜の甘味を100％味わえるレシピ。 旬のグリーンピースには、甘味と香り・栄養もぎっしり詰まっています。 優しい味に、心も体も癒されます。
材料
新玉ねぎ、グリーンピース（生）、水、塩こうじ、みりん
作ってみた！
レビュー（1件）
おほしさまぴかぴか2019/06/07 15:17
新玉ねぎとグリンピースの組み合わせ料理、大好きです。 不運にもグリンピースが、手に入らず「スナップエンドウ」で、代用しました。 塩麴の甘味と新玉ねぎの旨味が、たまらなく美味しかったです。
15.シャキッとスナップえんどうとベーコンのミモザサラダ#筋取り方
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
★電子レンジでスナップえんどうを加熱して、フライパンでベーコンを炒めて時短になります。 ★ゆで卵はそのままみじん切りするより、黄身と白身に分けてから飾ると綺麗です！ ★ゆでたパスタを一緒にあえれば《ミモザパスタ》になりますよ(^｡^)
材料
スナップえんどう、水、サラダ油、塩、ベーコン、ゆで卵、酢、砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル
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